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我搬家了!請點這裡繼續
(工具邦 技術提供)
我搬家了!請點這裡繼續
(這裡只有摘要)


冰冰涼涼的維也納麵包,把前2天煮的焦糖奶油醬和入維也納麵包的夾餡,味道真的非常的優!!

晚上到公園去運動回來,從冰箱拿了一個維也納麵包出來跟喵爸分享,結果喵爸只咬了一口,馬上說,再來一個吧!!我回他:會胖耶...然後他就然回我:那你吃小塊一點......好吃到讓人瘦不了阿~~

相片 2016-6-9 20 13 31

 

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KiMiYo 喵爸喵媽玩轉地球

喵爸喵媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 新手提問
  • 喵媽您好 我是日立水波爐新手
    我超級愛吃維也納麵包的,很想試作,
    但想請教很多白痴的問題,不好意思。

    6. 完成之後放入全能料理爐發酵,手動設定烤箱模式,預熱無,2段,35度,30分。
    Q:是指使用“蒸氣熱風烘烤(發酵)”模式進行發酵嗎?

    7. 發酵完成,取出劃線,手動設定蒸氣烤箱模式,預熱有,1段,170度,20分。預熱結束把麵包放入烘烤
    Q:蒸氣烤箱模式,是指“蒸氣燒烤”模式嗎?還是“蒸氣熱風烘烤(發酵)”模式,可是只有“蒸氣熱風烘烤(發酵)”模式才可以進行溫度設定耶!預熱結束後,還有要按什麼設定嗎?還是可以直接放入麵團了?

    8. 烘烤10分鐘後取出,把烤盤方向掉轉180度,讓烤色比較均勻,再按一次強弱鍵,加入2分鐘蒸氣。完成後取出放涼。等放涼後才夾內餡。也可以當餐包夾生菜、火腿等......
    Q:要按什麼強弱鍵,我不太懂?
    還有要怎麼設定2分鐘的蒸氣模式,
    是要按什麼選項?

    不好意思 問題有點多,也疑似有點白痴,
    但我真的好想嘗試,
    謝謝您的提供做法,感謝您!
  • 哈囉!
    不好意思,現在才看到。歡迎加入喵媽愛用全能料理爐的粉絲專頁,比較不會漏掉問題唷^_^
    6. 是指使用蒸氣熱風烘烤(發酵)模式進行發酵,沒錯!
    7. 指的也是蒸氣熱風烘烤模式,預熱結束之後,直接打開入門,再把放有麵糰的烤盤放入後,按下開始鍵就可以了
    8. 有一個按鍵寫「仕上」指的就是強弱,按一下就會有3分鐘蒸汽,連按兩下就會有2分鐘蒸汽,連按三下就會有一分鐘的蒸汽。
    有問題都歡迎提出討論,希望能幫到你^_^

    喵爸喵媽 於 2016/06/14 21:49 回覆

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