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相片 2016-5-14 21 23 33

之前買了幾隻冷凍大蝦,煮了之後發現肉質沒有很好,不是Q彈的肉質,而是帶點粉粉的口感,實在很不喜歡。但是又不想浪費食材,剛好買了豬絞肉,原本要煮肉燥的,就拿來做成蝦肉餅囉^^

中午吃太飽,晚餐時間還不餓,九點多就簡單的把蝦肉餅烤來當宵夜吃!!

   

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省時間的晚餐,最適合簡單的煮一鍋菜飯 。今天的一鍋到底酒香雞肉菜飯,使用蛤蜊雞湯取代水,最後再淋上點米酒,煮出一鍋香氣十足的酒香雞肉菜飯!

 
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閱讀全文 ➜ 香草啤酒烤雞


香草啤酒烤雞味道很特別,因為烤的過程是讓雞直挺挺的進入全能料理爐,所以不能選購長得太高大的雞。喵媽選購的是不到1公斤的小土雞。

搭配烤雞的蔬菜可以自由搭配,想吃什麼就加什麼。蔬菜沾取了烘烤過程中滴下來的雞油,香氣撲鼻!最後再倒出啤酒當烤雞沾汁,奇妙又合拍的組合!

烤好之後,招呼喵爸下樓吃晚餐,餐後享用甜點時,他看到我在整理照片,才知道原來這隻雞是「啤酒浴」烤出來的 XD

 相片 2016-5-29 21 13 45

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前陣子手受傷,左手在廚房完全幫不上忙,經過將近2個禮拜的照顧,傷口完全癒合了,這個週末就讓全能料理爐好好活動一下筋骨😆  

美好的週末午后,醃一下豬排與鴨腿,醃1小時左右即可入味。

全能料理爐的無水調理鍋煎完鴨腿,直接用鍋內的鴨油拌炒磨菇,香味實在太逼人!!

  

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來沖繩必吃的燒肉,喵爸選的是這一間:國際通附近的我那霸燒肉店。

有自家農畜場的我那霸燒肉店,肉品種類之多真的是讓喵爸大開眼界、眼花撩亂^^

從單點到吃到飽,從進口牛肉到高檔和牛。沖繩其中一餐,就來個燒肉饗宴吧!!

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前幾天在烘焙社團上,看到有人分享簡單的蝴蝶結造型麵包,覺得超級可愛!

陰雨星期天,沒有任何外出的計劃,就也來玩一下吧!

我喜歡有緞帶感的蝴蝶結🎀,就把之前看到的作法做點變化,結果還蠻成功的,是我要的蝴蝶結^_^

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綠豆具有清熱解毒、消暑利尿的功效。是一道很適合夏天的消暑聖品!用微波壓力鍋30分鐘內就能完成囉^_^

 
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到Costco逛逛,發現新鮮藍莓特價中,就隨手拿了一盒。可以做果醬,也可以做麵包。

做成果醬之後再拿來做麵包或各式點心,都很方便!!

早上煮好果醬,下午就來做個藍莓麵包捲^^

  

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蛤蜊不管搭配哪一種肉,煮出來的湯就是帶著鮮美~每次煮雞湯的時候,就算只有2個人,還是煮一鍋大大鍋。把湯內的食材撈出吃完,剩下的湯分裝冷藏,每次煮白飯時取代水加入,煮出來的白飯營養又美味!!

 
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媽媽請人灌的高粱黑豬肉香腸,味道超級香!拿來煮香腸飯,整鍋飯散發著高粱香腸的香味,不知道是不是高粱酒的關係,煮出來的米飯特別Q,實在好好吃!

 

 
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買了藍莓回家, 最想先來做一瓶超好用的藍莓果醬^_^

藍莓果醬可以塗抹、可以加入麵糰,也可以當奶酪的配角......等。

 

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早午餐輕食。其實是起床的時間比較晚,簡單吃個麵包,感覺中午應該要再吃點甚麼才像早午餐,就來簡單簡單做個酥炸鱈魚塊佐馬鈴薯囉^^  

 

 
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第四次造訪關西的喵爸,這次目的的主要是補齊以前沒有造訪的景點,順便再一次造訪最愛的京都!!

五天四夜的旅行,京都、神戶、大阪都包含在內,來看看喵爸的關西環球影城行程規劃以及所花的費用!!

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這次旅行主要是補足以前未去過的景點,所以選擇從神戶進,大阪出,五天中時間分配大概是姬路+神戶兩天,京都一天、環球影城一天、大阪購物一天。

 

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旗艦S機 2

喵爸這次一行四個人到沖繩租車自駕,承蒙WI-GO 贊助了一台日本旗艦S機,讓喵爸一路上網連線不中斷^^

先說一下試用的感想:速度很快、吃到飽不降速、連線品質一流,每天249元,C/P值非常不錯!!

要預訂WIGO,請按這邊連往WI-GO官網!  https://www.wi-go.com.tw/

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喵爸說覺得肚子有點脹脹的,晚上想吃粥。剛好冰箱有蕃茄,就順便來補點茄紅素吧!

 

 
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之前看到朋友在兒子生日時,幫他做了超可愛的棒棒糖蛋糕,讓他帶去學校與同學分享。另一個朋友隨口問喵媽說:妳要不要挑戰一下?

真的有被那可愛的棒棒糖蛋糕燒到,五一連假就來挑戰一下!頓時覺得整個連假就算都窩在家,心情卻非常的繽紛^_^

 
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五一連假,喵爸跟家人出遊。喵媽沒跟到,就在家玩玩甜點,療癒一下自己囉!

整理餅乾模櫃,看到許久沒用的貓掌模,之前拿來做過蛋糕、煎蛋,想著還能做什麼?突然看到我家那隻在沙發上睡到翻肚的拿鐵,露出他那超級迷人的粉紅色小肉球,靈感一來,就來做個貓掌奶酪吧!

 

 
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今天嘗試用第二代美亞新時尚神奇微波壓力鍋出三菜!蜜汁雞腿佐四季豆跟絲瓜蛤蜊湯,第二代不需要蒸盤也能輕鬆用一個鍋子煮三菜^_^

 

 
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參考愛與恨老師的奶油麵包捲做法,修改配方比例,做了奶油系列的麵包捲,吐司,迷你吐司。省去一次發酵,做出來的麵包軟的不得了,好愛這一味呀^_^

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回娘家帶回媽媽種植的有機茄子,不吃茄子的喵爸剛好不在,正好可以一個人慢慢享用^_^

 

 

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