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目前日期文章:201509 (17)

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曼谷逛夜市推薦到已經紅一陣子的曼谷河濱夜市Asiatique The Riverfront,這裡不僅規畫的很棒,更是撿便宜、找創意商品的好地方。來曼谷,排個半天從傍晚逛到晚上,好吃好逛又好玩!

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美亞的微波壓力鍋已經推出2年多了,喵媽卻在2個禮拜前才認識它! 網頁上的介紹看起來非常的好用,材質是食品級PP,而且重量只有傳統不鏽鋼壓力鍋的1/3左右,相較之下輕巧了許多。使用時,無須加壓洩壓,相較傳統不鏽鋼壓力鍋,不僅省時,還更加節能環保!

跟著喵媽一起來認識這位新來的水波爐小幫手吧!!

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前陣子社團上好多人烤戚風蛋糕,還有高手分享徒手將蛋糕從模具裡完美的取下,讓喵媽也一股腦的跑去買了個7吋的戚風蛋糕模,想著中秋節過後要來試試看。

然而,就在前幾天,又看到社友分享了印上了蛋黃哥的彩繪芋泥蛋糕捲,作法寫的很詳細,看起來不會太難的樣子。還跟喵媽說不知道喵媽做出來的蛋糕捲會不會有貓咪? 被高手這麼一說,讓喵媽真的有了如何彩繪出貓咪的想法!!但是,喵媽真的是手拙,無法徒手畫出貓咪,靈機一動~~餅乾模真是喵媽的好朋友哇!!

於是,就安排了戚風蛋糕與貓咪彩繪來一場不期而遇!!

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 曼谷逛街一定要到充滿年輕活力的Terminal 21,每一樓就是一個主題,來到這邊就好像環遊世界!

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烤蛋黃酥時,看到出爐的蛋黃酥表皮出現破皮或裂痕,就會覺得似乎少了點美感。蛋液的塗法其實沒甚麼特殊的撇步,主要在於塗上蛋液的時間!!

聽起來簡單,做起來更是一點都不難^^

1.黃酥成品  

 
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上個月看到社友烤了杏仁瓦片,這可是喵媽的心頭好哇~外面市售的杏仁瓦片可是貴森森,所以就一直想著,哪天一定要做杏仁瓦片。為了有製作的動力,請喵爸去烘焙材料行買了一包杏仁片回家,想說每天打開冰箱就會想到要做杏仁瓦片。但是,隨著中秋節到來,還有臨時接到朋友的委託製作小小兵造型的糖霜餅乾等等...杏仁片就這樣,默默的被遺忘在冰箱一角,杏仁瓦片也就一直在等候清單裡候位。

這2天烤了一些餅乾,只用了蛋黃。做蛋黃酥時塗抹表面的蛋液也只用了蛋黃,於是乎,累積了3個蛋白!莫名的開心,終於可以把杏仁瓦片從候位清單CUE出來啦~

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中秋節做麵包,有現成做月餅的烏豆沙跟芋頭泥,真的很方便!還能玩個整型的小花樣。

烏豆沙從烘焙材料行購入,質地細緻,整成愛心沒問題。

芋頭泥則是自己做的,因為還含有一些芋頭顆粒,整成愛心過程中卡卡的,索性就整成盛開的芋頭花XD

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倫敦以及英格蘭近郊有多迷人?來看看喵爸5天4夜的英格蘭自由行,英格蘭景點推薦,英格蘭行程安排!!

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 乘坐紅色倫敦雙層巴士,悠閒欣賞倫敦的美。泰晤士河遊船,倫敦市景盡收眼底。不一樣的倫敦市區一日遊,來看看喵爸的倫敦市區景點行程規劃!!

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回娘家時,看到媽媽剛從菜園採摘回來的絲瓜,長得好漂亮。媽媽說現在的絲瓜正得時,所以就擄了一條回家。 第一個跟絲瓜聯想在一起的就是蛤蜊,所以就到全聯買了一盒,準備回家料理囉!

完全不加一滴水,也不需要任何調味料就能完成這道美味的絲瓜蛤蜊!!

 

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世界各國名牌聚集,曼谷知名的貴婦百貨Central embassy。在炎熱的曼谷,找個下午悠閒逛街,再好好享受豐盛的現場製作手作甜點,超棒!

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最近在烘焙社團上很夯的優格麵包。加了優格,讓麵包體保濕度更高,口感更柔軟。

連續2個周末都在玩月餅,想說也好多天沒做麵包了,冰箱又正好有做月餅的烏豆沙與麻糬,這不是太好了嗎? 月餅材料跟麵包材料互通XD

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曼谷夜生活舉世聞名,該住在哪一區?夜生活怎麼玩? 情色產業有哪一些?

來看看喵爸的曼谷住宿推薦,曼谷夜生活介紹,看看曼谷該住哪裡,曼谷夜生活怎麼玩!! 

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喵媽的炸豬肉菇菇蘆筍捲,用的是火鍋專用的豬里肌肉片。只要將豬里肌肉稍微醃個半小時,出爐後,不用再加任何調味料就很美味啦!

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英格蘭-->蘇格蘭-->北愛爾蘭,11天逆時針的英國自由行,來看看喵爸喵媽的行程規劃!

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原本打算下班回家熱一下前2天滷起來,分裝後放冷凍的肉燥,然後再煮個麵,簡單吃碗肉燥麵。就在回家前,社友私訊傳了一張水煮蛋專用,很可愛的可微波鍋具圖片。問喵媽是否有用過? 因為她想煮蛋,但是又擔心爆炸。看了一下鍋具使用說明書,有標示微波700-800W所需時間,以及微波500-600W所需時間。但是鍋具只寫耐熱120度,而水波爐說明書載明使用微波功能的鍋具,耐熱需達140度。讓她很猶豫到底能不能用? 於是,喵媽建議她,微波500W就好,可以試試看。

另外還有一個社友留言,想知道水波爐蒸、煮蔬菜的功能如何? 喵媽沒用水波爐煮過蛋,也沒蒸過青菜,只有炒過青菜。那...晚餐的肉燥麵就來加菜好了~

加了蘆筍與水煮蛋的肉燥麵,看起來似乎也比較營養、健康一點XD

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前幾天看到好朋友分享用鑄鐵鍋在瓦斯爐上煮了一鍋海鮮飯,全部材料一起放進去,用中大火煮滾後再轉小火煮10分鐘,最後悶15分鐘就完成了。出爐的海鮮飯看起來美味極了。看到這麼方便的料理,喵媽當然也要用水波爐加小綠鍋(微波專用鍋)來挑戰一下囉^^

使用水波爐的好處就是不用顧爐火,也不用管水滾不滾,只要設定『輪替加熱』的功能,不只一鍋到底,還能一鍵到底呢! 重點是,生米直接煮成熟飯,非常適合下班後快速上菜喔!

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